Urtekniv
“Kvaliteten, skarpheden og æstetikken i disse knive er helt enestående. Som privatkok er mine knive mine vigtigste arbejdsredskab, og dette sæt har fuldstændig overgået mit velholdte 10-årige knivsæt.”
⭐⭐⭐⭐⭐ How2Hailey, privatkok - Verificeret køber
“Det her er en fremragende urtekniv. Gennemtænkt design, god balance og den ligger perfekt i hånden. Utrolig meget værdi for pengene og et virkelig godt redskab i køkkenet.”
⭐⭐⭐⭐⭐ John B - Verificeret køber
Forventet levering:04. Jun - 08. Jun
Urtekniv
Snittet, der ændrer alt
MOELLEs urtekniv, også kaldet frugtkniv, er skabt til de små, præcise opgaver såsom skrælning og finere udskæringer, hvor en større kniv hurtigt føles klodset.
Med et blad på 9 cm er den let og balanceret i hånden, samtidig med at den er skarp nok til at gøre detaljeret arbejde ubesværet.
Bladet er fremstillet af 67 lag VG10-damaskusstål med en hårdhed på 60–61 HRC, hvilket giver en højere skarphed end mange standardkøkkenknive.
Skaftet er lavet af genanvendt teaktræ, som er karboniseret for at styrke træets struktur.
Teak har naturlige antibakterielle egenskaber, og hvert skaft har sit eget unikke udtryk.
Urtekniven er en fast del af det personlige knivsæt
Det er den type kniv, man vender tilbage til igen og igen.
| Specification | MOELLE Paring Knife |
|---|---|
| Bladmateriale | 67-lags damaskus VG10 stål |
| Bladlængde | 9 cm (3,5 tommer) |
| Hårdhed | 60-61 HRC (standard knive: 50-55 HRC) |
| Skaft | Karboniseret genanvendt teaktræ |
| Vægt | Ca. 0,30 kg |
| Vedligeholdelse | Vaskes i hånden. |
| Emballage | Plastfri gaveæske i genanvendt karton |
Det, du bruger den til
- Skrælle frugt og grøntsager med præcision.
- Trimme, ridse og skære små ingredienser.
- Rense rejer og forberede skaldyr.
- Lave pynt og dekorative snit.
- Kerne æbler, rense jordbær, filetere citrusfrugter.
- Alle opgaver, hvor en større kniv føles som for meget.
Skaftet, der gør forskellen
Designet til at stå fremme
Professionel kvalitet
Bladet er smedet i 67 lag premium VG10 damaskusstål og har en hårdhed på 60–61 HRC på Rockwell-skalaen.
Til sammenligning ligger en typisk køkkenkniv på 50–55 HRC. Det betyder, at bladet holder sig skarpt i længere tid, kræver mindre vedligeholdelse og bevarer sin præcision år efter år.
Det karakteristiske bølgemønster i stålet opstår gennem damaskusprocessen. Det er ikke kun æstetik, hvert lag bidrager til styrke og gør bladet mere modstandsdygtigt over for små revner over tid.
Bygget med omtanke
Hvert skaft begynder som genanvendt teaktræ, rester fra møbelproduktion, der ellers ville være gået til spilde.
MOELLEs produktion bruger op til 67 % mindre energi end traditionel fremstilling af køkkenudstyr.
Og for hver ordre planter vi et træ gennem vores partnerskab med ECOLOGI.
MOELLE Knivsæt
Fire knive. Alle skær dækket.
MOELLE knivsættet samler de fire knive, der klarer alt, hvad et køkken kræver
Hvert blad er smedet af det samme 67-lags VG10 Damaskus stål. Det samme forkullede teaktræ-håndtag. Den samme rolige vægt i din hånd.
Er også en betænksom, varig gave til enhver, der laver mad.
Pris: 1.900 DKK
