Agurkesalat med knust agurk

Denne asiatiske agurksalat er utrolig forfriskende - perfekt til sommeren. Den er spækket med smag fra dressingen og friske krydderurter, har få kalorier og passer nemt til en række forskellige retter. Den fungerer også perfekt som et let, selvstændigt måltid. Det bedste af det hele? Den tager kun 10 minutter at lave. Velbekomme!

Tidligere

Spinattærte

Næste

Quinoa Kikærtesalat

Instructions

Læg en stor kniv fladt mod agurken på et skærebræt, og slå forsigtigt til den med din anden hånd. Agurken skulle gerne revne. Gentag langs hele dens længde. Når hele agurken er revnet (typisk i et par lange stykker), skæres den i mundrette bidder.
Hak krydderurterne og snit chilien fint. Chilien vil, når den er blandet med dressingen, hurtigt miste sin styrke og vil kun tilføje en subtil dybde til salaten.
I en stor skål blandes den hakkede agurk, krydderurter og chili. Tilsæt sesamolie, sojasauce, risvinseddike og sød chilisauce. Bland alt godt sammen.
Server pyntet med sesamfrø eller hakkede peanuts og et par friske krydderurter på toppen. Velbekomme!