Chokoladecookies

Vi begiver os ud på en lækker rejse ind i hjemmelavede godbidder, og præsenterer dig for den ultimative opskrift på chokoladecookies. Gør dig klar til at nyde duften af friskbagt lækkerhed og oplev glæden ved at kreere disse tidløse delikatesser fra dit eget køkken. Uanset om du er en erfaren bager eller nybegynder inden for søde sager, lover denne opskrift uimodståelige, smeltende chokoladecookies, der uden tvivl vil blive en elsket favorit. Lad os dykke ned i den dejlige proces med at skabe disse klassiske godbidder, der bringer hygge og glæde med hver bid.

Tidligere

Rabarbercrumble

Chokoladecookies

Chokoladecookies

Prep Time-15 minutter
Cook-time-10-12 minutter
Total Time:2,5 timer
Yield:48 småkager

Pin Recipe

Instructions

Smelt smørret og lad det køle af.
Pisk mel, natron, majsstivelse og salt sammen i en stor skål. Sæt til side.
I en separat skål piskes det smeltede smør, farin og perlesukker sammen, indtil der ikke er klumper af brun farin tilbage. Pisk æg og æggeblomme i. Til sidst piskes vaniljen i.
Hæld i tørre ingredienser og bland sammen med en stor ske eller gummispatel. Dejen bliver tyk og virker fedtet. Fold chokoladestykkerne i.
Dæk dejen tæt og stil i køleskabet i mindst 2 timer, eller hvis du bager i flere omgange, kan du holde op til 3 dage. Længere du afkøler dejen, mindre spredning vil der være.
Forvarm ovnen til325°F (163°C). Beklæd store bageplader med bagepapir eller silikone bagemåtter. Sæt til side.
Brug en kageske eller spiseske til at rulle til kugler af samme størrelse. Placer dejkuglerne på hver bageplade.
Bag kagerne i 10-13 minutter, eller indtil kanterne er meget let brunede. Centrene vil se meget bløde ud, men småkagerne vil fortsætte med at sætte sig, mens de afkøles. Afkøl på bagepladen i 10 minutter.