Kødfri burritos

Kødfrie burritos er nemme at tilberede og sjove. Jeg elsker, at vi hver især kan samle vores burrito, som vi vil, og det sætter altid gang i en snak om ingredienserne, og børnene nyder processen.

Tidligere

Rejemad

Næste

Franske makroner

Kødfri burritos

Kødfri burritos

Prep Time-15 minutter
Cook-time-20 minutter
Total Time:35 minutter
Yield:4 portioner

Pin Recipe

Instructions

Kog risene i 1:2 vand i 10 minutter, og lad dem hvile i de resterende 10 minutter, eller indtil vandet absorberer.
Varm lidt olivenolie op og steg svampe og peberfrugt i cirka 5 minutter. Tilsæt løg, krydderiblanding, salt og hvidløg i cirka 3 minutter.
Varm tortillabrødene op og server i forskellige skåle med avocadoskiverne, hakket koriander, lime, ris. God fornøjelse!

Ingredients

200 g ris
2 rødløg
300 g Champignoner
2 peberfrugter
2 fed hvidløg
10 g Tex mex krydderiblanding (paprika, oregano, chili, spidskommen, sort peber)
1 Avocado
300 g revet salat
8 tortillabrød
100 ml græsk yoghurt
2 limefrugter
Koriander